​清蒸鲈鱼是发物,手足口病可以吃清蒸鲈鱼吗

清蒸鲈鱼是发物,手足口病可以吃清蒸鲈鱼吗

本文目录

1.手足口病可以吃清蒸鲈鱼吗 2.清蒸鲈鱼要蒸多久 3.小孩咳嗽能吃清蒸鲈鱼吗 4.宝宝咳嗽可以吃清蒸鲈鱼吗

手足口病可以吃清蒸鲈鱼吗

鱼类是属于发物。

清蒸鲈鱼要蒸多久

1 清蒸鲈鱼蒸多长时间

10分钟左右。

一般蒸鲈鱼用大火蒸10分钟左右关火，关火后保持密封状态，利用余温继续蒸5分钟，即可拿出来。也可用筷子插入鱼肚部分，如果筷子抽出来不沾鱼肉，就说明可以了。清蒸鲈鱼时间把握是很重要的，时间过短鲈鱼不熟，时间过长鱼肉会又老又腥。

2 清蒸鲈鱼要开水蒸吗

建议用热水蒸。

清蒸鲈鱼一般建议用热水蒸，因为鱼表面遇高温凝固，鱼的鲜味和营养能被锁在鱼的内部，这样蒸出来的鱼肉会非常鲜嫩；同时用热水蒸能减少鱼腥味，也会使鱼肉口感更好。若是长时间用冷水蒸会破坏鱼的营养和口感，故不建议用冷水蒸。

3 清蒸鲈鱼的正宗做法

做法：

1、将杀好的鲈鱼洗净，鱼背上切花刀，保证受热均匀。

2、在鱼背上抹上少许料酒和盐，花刀和鱼肚里放切好的生姜和葱段。

3、锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟，关火后，利用余温继续蒸5分钟。

4、出锅后倒汤汁，姜葱丢弃。

5、放上新的生姜、葱段和少许红椒，淋上热油和蒸鱼豉油，即可食用。

4 吃鲈鱼的禁忌

患有皮肤病和疮肿者慎食

鲈鱼属于发物，发物对人体而言为异体蛋白，可能造成过敏而导致病情加重。

痛风患者慎食

因为鲈鱼富含嘌呤，而痛风患者是因为体内嘌呤代谢异常所致，因此痛风患者在急性发作期禁食含嘌呤高的食物。

结核病患者服药时慎食

结核病人服用药物时同时服用某些鱼类易发生过敏反应，轻者恶心、头痛，重者心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难。

肝硬化患者慎食

肝硬化患者机体难以产生凝血因子，血小板值偏低，容易引起出血，鲈鱼中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集，更易引起消化道出血。

小孩咳嗽能吃清蒸鲈鱼吗

鱼是属于发性食物，感冒咳嗽的时候尽量避免吃鱼，鸡肉，鸡爪，鸡蛋这些个发物，还要少吃糖，以免生痰，饮食宜清淡，猪肉可以吃，我儿子感冒咳嗽的时候有特意请教了儿科医生，他教我的！

宝宝咳嗽可以吃清蒸鲈鱼吗

很多人都会认为鱼是发物，但其实不然。鱼是否是发物，主要取决于鱼是否新鲜。因为鱼死后会身体内产生一种组胺物质，该物质是一种过敏源，会诱发人体过敏。所以，人们吃新鲜的鱼是没有什么健康问题的。而且，孩子咳嗽不是严重的话，那么是可以吃清蒸鱼的。

但是如果孩子咳嗽严重，那么最好还是不要吃鱼，因为鱼容易生痰，所以孩子吃多了容易加重病情。而且，如果孩子咳嗽了，家长一定要保持家里温度、湿度适宜，保持孩子呼吸道通畅。如果室内温度过高，而湿度过低，那么会降低孩子呼吸功能，不利于呼吸道抵御病菌，经常让病菌入侵，让呼吸道内膜受到伤害，至此孩子的咳嗽经久不愈。

所以，家长一定要将室内温度、湿度调好，一般温度是20℃最好。另外，如果家长喜欢给孩子煮冰糖炖雪梨，那么冰糖千万不要放太多，容易加重咳嗽。而且，孩子患病期间，不适合食用橘子、海鲜产品、酸甜食物等，不利于体内痰液排出，反而加重病情。

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