「农业百科」究竟什么是无土栽培？带你一起探索无土栽培的奥秘

2025-12-31 04:44 来源：网络点击：

「农业百科」究竟什么是无土栽培？带你一起探索无土栽培的奥秘

无土栽培作为一项农业高新技术，从1865年提出至今已走过了150多年的发展历程。充分吸收传统农业技术中的精华，广泛采用现代农业技术、信息技术、环境工程技术及材料科学技术等，已发展为设施配套的现代化高新农业技术，成为设施生产中一种省工、省力、能克服连作障碍、实现优质高效农业的理想模式。

无土栽培种植示意图

无土栽培的发展及应用

由于二战的结束，带动了全世界科技的快速发展，20世纪50年代，无土栽培技术在世界各国都得到了迅速的发展及应用。无土栽培的发展使人类对作物不同时期的整体环境进行精密调控成为了可能，让农业生产彻底摆脱自然的制约，向空间化、自动化、工厂化的方向发展，让农作物的产量和品质得到了全面的提升。

基质培种植示意图

无土栽培作为一项新的现代化农业技术，具备许多优点，只有正确地使用无土栽培技术，充分认识其特点，才能够在相对应的场景中利用其优点，发挥出无土栽培的重大作用。

无土栽培相比传统耕种具有以下优势：

1、避免土壤障碍 土壤栽培常由于作物连作导致土壤内病虫害的大量发生。土壤处理和消毒不仅困难，而且还缺乏高效药品，导致土壤种植效率严重下滑，直到停种。而无土栽培可以从根部解决土壤障碍，每收获一茬，只需对栽培设施进行消毒即可。

2、节约淡水资源 土壤栽培易出现灌溉水分、养分流失和渗漏以及土壤微生物吸收固定，而无土栽培水分、养分可被作物充分吸收利用，提高利用效率。无土栽培的耗水量只有土壤栽培的1/10~1/4,节约水资源，尤其是对于干旱缺水地区的作物种植有着极其重要的意义，是发展节水型农业的有效措施之一。

3、产量高、品质好 无土栽培能合理调节作物生长所需的水、肥、气、光、热等环境条件，充分发挥作物的生产潜力。与土壤栽培相比，无土栽培的植株生长速度快、长势强。无土栽培作物不仅产量高，而且还具有营养丰富，无农药残留，无重金属污染等品质优势。

4、可扩展生产空间 无土栽培使作物生产摆脱了土壤的约束，可极大地扩展农业生产的可利用空间。我国有着广阔的沙漠、荒岛、海涂等非可耕地，都已开始无土栽培进行规模化新鲜瓜果蔬菜生产。

5、实现农业现代化 无土栽培通过多学科、多种技术的融合，现代化仪器、仪表、操作机械的使用，可以按照人们的意志进行作物生产，属一种可控环境的现代农业生产，有利于实现农业机械化、自动化。“上海雾耕植物工厂”便是现代农业科技的具象化体现。

无土栽培的技术分类

无土栽培发展到目前种类繁多的无土栽培类型和方法。很多人从不同角度对无土栽培进行过分类，但要进行科学、详细的分类比较困难，现在比较通用的分类方法是根据栽培技术、设施构造和固定植株根系的材料不同，将其分为非基质栽培、无基水培、气雾栽培三种，以下是对三种栽培的具体解析。

基质栽培 基质栽培技术是使用固体基质固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多，常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等；有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等，因此基质栽培多采用滴灌法将营养液供给到基质中，充分让植物吸收基质中的养分。

无基水培 无基水培又名营养液栽培技术，是指不借助基质固定根系，使植物根系直接与营养液接触的栽培方法。这种营养液能替代土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正常生长。同时可以手工调配营养溶液，实现植物的"饮食均衡"。

气雾栽培 气雾栽培是当下最新的第三代无土栽培技术，它不用固态或液体基质而是直接将营养液喷雾到植物根系上，供给其所需的营养和氧。通常用泡沫塑料板制的容器，在板上打孔，栽入植物，茎和叶露在板孔上面，根系悬挂在下空间的暗处，每隔2-3min向根系喷营养液几秒钟。

第三代无土栽培技术

气雾栽培目前在农业生产上是具有非常大的开发潜力与产业背景的一项技术，可以大幅度地提高生产的质量和数量，大大减少人力、肥料、水及农药的投入，特别是温室的气雾栽培具有更低的电能消耗，是未来温室栽培的一个主要发展项目与高效农业技术。

雾耕气雾育苗室

气雾栽培的种植特点：

气雾生根 原生长于土壤中的植物根部，其根系特性为陆生根，而气雾栽培的根系需要是气生根，由陆生根转化为气生根，必须一个过渡阶段，也叫催根处埋。这种根系吸收水分及营养的阻力比土壤中就大大减少，从而形成高效快速的吸收机制。

气生根实拍照片

病害防控 在气雾栽培的过程中，为了避免植物感染各类病害，通常采用电功能酸水与碱水每间隔一周喷洒一次，形成规范化防控措施。电功能水是一种零残留、零污染的新型病害防控方式，该技术在日本已有近10年的历史，是蔬果免农药生产的重要技术手段。

自动喷灌操作系统

生态环保 生态环保与绿色是可循环持续与永久耕作是当今世界发展的主流，采用气雾栽培进行蔬菜生产，可以实现无废料、废物、废液的零排放，是一种完全可持续的永久性农业生产方式，所有气雾栽培必将在未来农业生产中成为一项蓬勃发展的农业新技术。

营养液回流消杀装置

中国气雾栽培全链企业

上海雾耕农业科技有限公司

上海雾耕农业科技有限公司是一家集绿色农产品种植、研发、销售、分拣包装、物流配送及植物工厂建设为一体的现代科技农业企业。致力于中国智慧农业、设施农业领域，推动中国特色现代化高科技农业产业体系建设，带动农业农村绿色产业经济发展。并在2021年4月，与合肥市肥东县人民政府达成投资合作，安徽现代雾耕农业科技示范园项目正式签约落户肥东县。

安徽现代雾耕农业科技示范园

安徽现代雾耕农业科技示范园项目位于肥东县桥头集镇，规划用地面积2280亩，总投资16亿元，项目分为2000亩的现代设施农业综合基地，配套280亩建设农产品分拣包装智慧冷链物流配送中心。项目建设周期为2年，规划建设160座雾耕植物工厂，主要种植生菜、番茄、水果黄瓜等瓜果蔬菜。预计年产果蔬合计约10万吨，将销往安徽省内及长三角地区，为城乡居民餐桌提供绿色、健康、安全的新鲜蔬果。同时，项目可年接待参观、采摘体验30万人，也可通过与农户建立利益联结机制，增加当地就业，形成绿色健康、可持续、可推广的现代高效设施农业科技产业园模式。